鈣健康 水垢 有助降低心血管疾病
〔記者曹明正／高雄報導〕看到水垢可別急著過濾掉！高雄醫學大學健康科學院院長楊俊毓長期研究飲用水，發現碳酸鈣與碳酸鎂有助於降低心血管疾病，現在他還接獲世界衛生組織（WHO）相關單位邀請，將以「台灣經驗」發表演說。
對許多人來說，水煮開後產生的「水垢」（碳酸鈣、碳酸鎂）總是急著處理掉，不過楊俊毓在10年前就提出科學證據，反駁人們對這些「白色恐怖」的刻板印象，其實這些都是大自然的天然營養素，攝取愈多對人體健康幫助愈大。
楊俊毓說，台灣自然地理的水質大抵上可說是「北軟南硬」，也就是北部多為軟水、南部屬於硬水；其中原水含的鈣、鎂濃度每公升達150毫克以上就是硬水。經他研究，喝的飲用水中存在愈多的鈣、鎂，愈能減低心血管疾病。
累積10年的觀察，楊俊毓的資料庫中已有近4萬筆的臨床數據，他發現居住地的飲用水帶有的鎂含量愈高，愈能減少中風、高血壓的死亡風險；若是鈣的含量愈高，則可降低急性心肌梗塞的發生率；和瑞典、芬蘭的研究頗為接近。
最易致癌的食品有哪些呢?這個我覺得大家應該不太清楚，雖然現在人們越來越重視健康了，但是對一些問題還是存在著誤區的，於是我會盡所能來幫助你，希望能夠提供您所需要的東西。
1.醃製食品：
鹹魚、鹹肉、火腿等食品在醃製過程中，都可能產生二甲基亞硝酸鹽，在體內轉化為致癌物質二甲基亞硝酸胺，過量食用這類食物，會導致胃、腸、胰腺等消化道癌變的幾率升高，因此，從這個角度來看，醃製品具有一定的致癌性。
2.燒烤食物：
燒烤的各種肉類如之前經過不恰當醃製易產生過量亞硝酸鹽，烤焦的肉和魚皮含有強致癌物苯丙芘，空腹吃時，這兩種物質直接與胃粘膜接觸，比人群平均患胃癌比率高二十倍左右。建議吃燒烤前不要空腹，吃燒烤不要太勤，不吃焦肉焦皮。
【大紀元2012年08月18日訊】據衛生部疾病預防控制部門的數據顯示，中國大陸目前確診的慢性病患者已經超過2.6億人，因慢性病死亡佔大陸居民總死 亡的構成已經上升至85%。預計今後10年，因心臟病、心腦血管疾病和糖尿病等導致的過早死亡將產生5,580億美元經濟損失。
慢性病呈現「井噴」現象
據《經濟參考報》報導，慢性病並非特指一種病，而是一組疾病。北京大 學慢性病防治研究所所長王健松表示，慢性病即慢性非傳染性疾病，是一組與生活方式和環境因素相關的病因複雜、病程長、危害嚴重、醫療費用高、多臟器損傷的 疾病。在中國大陸，主要指常見的四類病：心腦血管疾病、糖尿病、癌症以及慢性呼吸道疾病等。
當今，慢性病已成為世界的頭號殺手。衛生部公佈 的資料顯示，2008年全球有5,700萬人死於慢性病，占所有死亡人數的63%，預計2030年這一比例將上升至75%。伴隨工業化、城鎮化、老齡化進 程加快，大陸慢性病發病人數也快速上升，目前中國確診的慢性病患者已超過2.6億人，因慢性病導致的死亡占總死亡的85%。
據中國疾病預防控制中心慢性非傳染性疾病預防控制中心負責人稱，慢性病已成為危害大陸人民健康的主要公共衛生問題，其患病率及死亡率一直呈明顯上升趨勢。當前已進入慢性病的高負擔期。這個階段呈現「患病人數多、醫療成本高、患病時間長、服務需求大」的特點。
第一守則：應多吃符合大自然守則的食物。
你知道嗎?現在的廚師做菜好吃，但是不道德。在外面吃多了，會提早落葉歸根。以下的資訊，告訴你為什麼許多台灣人容易早死。你若讀過，一定會對你的飲食習慣，造成永久的影響。若違反此條件，則中年以後會很痛苦。
大自然中，蛋白質因為需求量小，創造得最少，所以最貴。
大自然中，醣因為需求量大，創造得最多，所以最便宜。
經常吃40%以上的蛋白質，則得癌症。
愛吃色、香、味俱全的菜，可能是早死的原因。因為毒物已悄悄的摻在內了。台灣人愛吃什麼呢? 敬告各位：
※ 台灣人愛吃鹽酸 (就是氯化氫HCL)：
鹽酸是製造酸筍、酸菜(牛肉麵)、鹹菜(鴨)所必須用的，也是發酵醬油、蠔油的必須品。
※ 台灣人愛吃硫酸 (亞硫酸氫鈉)：
硫酸，簡單來講就是長生不死藥。 只要加了這東西，則色澤保鮮，味道變香又鮮好吃，口感則變有彈性。
王輝明醫師
主治專長
1.大腸直腸癌手術
2.大腸直腸腹腔鏡微創手術
3.肛門疾病手術
周泳杉老師，民國60年出生於台灣台北縣，台灣陽明大學研究所畢業，任廬江中華文化教育中心副主任並擔任主講講師，台灣財團法人桃園縣至善教育事務基金會講師；現兼任大陸遼寧省「經典讀誦」師資培訓特聘教師。
學習、工作簡介：
1990-1994年 就讀台灣中興大學植物學系，學士畢業。
1994-1996年 就讀台灣陽明大學生物化學系，碩士畢業。
1998-2005年 就職外商硅新科技公司、美商亞洲瓦里安科技公司。
周泳杉老師，民國60年出生於台灣台北縣，台灣陽明大學研究所畢業，任廬江中華文化教育中心副主任並擔任主講講師，台灣財團法人桃園縣至善教育事務基金會講師；現兼任大陸遼寧省「經典讀誦」師資培訓特聘教師。
學習、工作簡介：
1990-1994年 就讀台灣中興大學植物學系，學士畢業。
1994-1996年 就讀台灣陽明大學生物化學系，碩士畢業。
1998-2005年 就職外商硅新科技公司、美商亞洲瓦里安科技公司。
